- Formez un boudin, puis découpez-le en quatre parts égales.
Disposez-les côte à côte dans un moule préalablement beurré. - Deuxième pousse
Couvrez et laissez lever environ 1 h 15, jusqu’à ce que la pâte double de volume. - Cuisson
Préchauffez le four à 180 °C.
Enfournez pour 25 minutes, jusqu’à obtenir une brioche bien dorée.
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
Dégustation
Cette brioche est délicieuse nature, avec du beurre, de la confiture ou du chocolat, au petit-déjeuner comme au goûter.
Recette de pâte à brioche (rapide et facile)
