décongèlent légèrement, puis recongèlent. La texture de la viande est abîmée, et surtout, les conditions ne sont plus sûres.
Le boucher conseille aussi un entretien régulier : vider les tiroirs, dégivrer et nettoyer les parois au vinaigre blanc, environ tous les six mois. C’est un peu fastidieux, certes, mais un congélateur propre gèle plus vite, fait moins de givre et maintient bien mieux sa température. Et la viande y gagne en goût comme en texture.
La DLC : non, le congélateur ne joue pas les magiciens
C’est peut-être le point le plus
