la moitié des réfrigérateurs domestiques européens dépassent les 6 °C, alors que la recommandation est de 4 °C. Autant dire que nos appareils ne sont pas toujours nos meilleurs alliés.
Le Dr Gérald Kierzek, médecin urgentiste, le rappelle lui aussi sans détour : la chaîne du froid est absolument essentielle pour éviter tout problème alimentaire.
Un congélateur trop plein, c’est un congélateur qui flanche
Autre erreur très fréquente : surcharger son congélateur. Si l’appareil est rempli à plus de 75 % de sa capacité, l’air froid ne circule plus correctement. Résultat ? Certains paquets
