Égouttez le maïs si vous en utilisez.
Préparer la sauce
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, la moutarde et le jus de citron.
Salez et poivrez selon votre goût. La sauce doit être lisse et légèrement acidulée.
Assemblage
Dans le saladier de pâtes, ajoutez le surimi, le concombre, les tomates et le maïs.
Versez la sauce par-dessus et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Disposez les quartiers d’œufs sur le dessus pour une belle présentation.
Finition et repos
Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Juste avant de servir, parsemez de persil frais ciselé.
Préparer la sauce
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le yaourt, la moutarde et le jus de citron.
Salez et poivrez selon votre goût. La sauce doit être lisse et légèrement acidulée.
Assemblage
Dans le saladier de pâtes, ajoutez le surimi, le concombre, les tomates et le maïs.
Versez la sauce par-dessus et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Disposez les quartiers d’œufs sur le dessus pour une belle présentation.
Finition et repos
Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Juste avant de servir, parsemez de persil frais ciselé.
