Envie d’un dessert simple, rapide et gourmand ? Ce clafoutis aux pommes est la recette idéale. Avec sa texture fondante et son délicieux parfum de vanille (ou de cannelle), il accompagne parfaitement un café, un goûter ou un repas en famille.
Ingrédients (pour 6 personnes)
4 grosses pommes ou 6 petites
2 œufs
100 g de sucre
40 g de maïzena
25 cl de crème liquide
1 cuillère à café de vanille liquide ou une pincée de cannelle
Beurre et farine pour préparer le moule
Préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Épluchez les pommes, retirez le cœur puis découpez-les en fines lamelles. Beurrez et farinez légèrement votre moule avant d’y répartir les pommes de manière uniforme.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maïzena en mélangeant bien pour éviter les grumeaux, puis versez la crème liquide et la
