pomme râpée créent une texture douce et juteuse qui rappelle un mélange de :
Biscuit à l’avoine,
petit muffin aux pommes,
viennoiserie moelleuse pour le petit-déjeuner.
Pour une texture plus sèche, comme un gâteau, vous pouvez les faire plus fins et les cuire quelques minutes de plus.
Pour des biscuits vraiment moelleux, faites-les légèrement plus épais et sortez-les du four dès que le centre est cuit.
Pourquoi le quark est-il si adapté aux biscuits ?
Le quark contient à la fois des protéines et de l’humidité, ce qui permet d’obtenir une pâte
