Le temps de cuisson exact dépend de la taille et de l’épaisseur des biscuits.
Ils sont prêts lorsque :
La surface est lisse.
Les bords sont légèrement dorés.
Le dessous est brun clair.
Le centre n’est plus ni irrité ni humide.
Laissez les biscuits reposer sur la plaque de cuisson pendant environ 5 minutes après la cuisson.
Transférez-les ensuite avec précaution sur un support métallique.
Elles deviennent légèrement plus fermes en refroidissant.
Quelle sera leur texture ?
Ce ne sont pas des biscuits secs et croustillants.
Par ailleurs, le quark et la
