C.
Lavez soigneusement les courgettes et les aubergines, puis séchez-les.
Coupez-les dans le sens de la longueur en fines tranches régulières. Des tranches suffisamment fines permettront d’obtenir une texture fondante et faciliteront le montage.
Disposez les tranches de légumes sur une plaque de cuisson.
Badigeonnez-les légèrement avec de l’huile d’olive, puis salez et poivrez.
Faites-les griller au four pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Les légumes doivent commencer à être tendres et légèrement dorés. Sortez-les du four et réservez.
2️⃣ Préparer la sauce à la
