à 180°C.
Épluchez les pommes, retirez le cœur puis découpez-les en fines lamelles. Beurrez et farinez légèrement votre moule avant d’y répartir les pommes de manière uniforme.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la maïzena en mélangeant bien pour éviter les grumeaux, puis versez la crème liquide et la vanille (ou la cannelle). Remuez jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
Versez délicatement la pâte sur les pommes et enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus
