maïs et mélangez jusqu’à obtenir une composition fine et homogène.
Faites cuire la crème pâtissière
Tout en remuant constamment, versez progressivement le lait chaud vanillé sur le mélange d’œufs.
Ensuite, reversez tout le mélange dans la casserole.
Faites cuire à feu moyen en remuant constamment pour éviter que la crème n’attache au fond de la casserole.
Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la crème épaississe et devienne suffisamment lisse et ferme pour garnir la pâte à
