choux.
Refroidissez la crème
Transférez la crème pâtissière dans un bol propre.
Recouvrir d’un film plastique pour éviter la formation d’une pellicule en surface.
Laisser refroidir complètement au réfrigérateur avant de garnir la pâte à choux.
Décoration et service
Une fois que la pâte à choux et la crème ont complètement refroidi, vous pouvez procéder au montage.
Coupez soigneusement la pâte à choux en deux ou percez la base de chacune à l’aide
