plongeant pour une texture avec quelques morceaux. Poursuis jusqu’à ‘napper la cuillère’. Fais le test de l’assiette froide: une goutte doit couler lentement.
4 – Verse bouillant dans des bocaux stérilisés, essuie les bords, ferme. Option sécurité recommandée: traite 10 min à l’eau frémissante (bain-marie), puis laisse refroidir. Stocke au frais et à l’abri de la lumière. Après ouverture: au réfrigérateur et consommer sous 3 – 4 semaines.
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Préparation confiture figues (vanille, citron) :
1 – Lave bocaux et couvercles. Stérilise 10 min à l’eau frémissante (couvercles 5 min), égoutte sur un torchon propre,
4 Types de Confiture
