vérifiez qu’il ne contient aucun ingrédient carné. Pour une soupe de courgette sans gluten, utilisez un bouillon certifié sans gluten.
Par quoi remplacer les ingrédients de cette soupe ?
L’huile d’olive peut être remplacée par du beurre doux. La structure de la soupe reste la même, mais la base devient plus ronde. Faites alors revenir les poireaux et l’ail dans le beurre, en conservant la cuisson à feu moyen sans les laisser brunir.
La crème liquide peut être remplacée par de la crème fraîche épaisse détendue avecun peu de bouillon. Incorporez-la
