Sans glucides ! Mangez-en autant que vous voulez : cette recette vous aiderait à sécher vos muscles ! Savoureux, sans farine, rapide et facile. Je l’ai envoyée à tous ceux qui m’ont dit bonjour.

18 cm de diamètre et d’environ 6 mm d’épaisseur.

Cuire à la poêle

Faites chauffer un poêle en fonte ou un poêle épais à feu moyen-vif. Huilez-la légèrement.

Faites cuire chaque pain plat pendant 1 minute 30 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il gonfle, dore et présente quelques taches grillées. Appuyez légèrement avec une spatule pour favoriser le gonflement.

Servir chaud

Empilez les pains cuits dans un panier doublé d’un torchon pour les garder moelleux. Ils sont meilleurs frais, mais se réchauffent trèsbien au

grille-pain ou à