sans se défaire trop facilement. Pour une version plus riche et fondante, essayez avec de la brioche légèrement rassise.
Comment obtenir un cœur moelleux ?
Ne laissez pas les tranches tremper trop longtemps si le pain est encore tendre. À l’inverse, un pain très sec doit absorber suffisamment de liquide pour retrouver une texture agréable.
Une cuisson à feu moyen permet de dorer l’extérieur tout en laissant le temps à l’intérieur de cuire correctement.Comment éviter que le pain colle à la poêle ?
Utilisez une poêle antiadhésive en bon état et
