les arômes et constitue la base de la sauce.
Ajoutez ensuite la crème fraîche épaisse et laissez mijoter doucement pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à obtenir une sauce lisse, crémeuse et légèrement nappante.
Incorporez les champignons réservés.
Ajoutez quelques gouttes de jus de citron, puis rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre blanc.
🐚 3️⃣ Poêler les Saint-Jacques
Séchez parfaitement les noix de Saint-Jacques avec du papier absorbant. Cette étape est importante pour favoriser une belle coloration lors de la cuisson.
Faites chauffer une grande poêle à feu vif avec
