Les amies, regardez ces baghrirs… sont trop beaux ! Sans lait ni œufs, cette recette donne des crêpes légères, aérées et parfaitement alvéolées, prêtes à absorber généreusement le miel ou le beurre fondu.

service.

❄️ Conservation

Les baghrirs peuvent être conservés dans une boîte hermétique ou enveloppés soigneusement afin de préserver leur moelleux.

Pour les déguster à nouveau, réchauffez-les doucement avant de les garnir. Évitez de les laisser exposés à l’air trop longtemps afin qu’ils ne se dessèchent pas.

❓ Questions fréquentes

Pourquoi mes baghrirs n’ont-ils pas beaucoup de trous ?

Le manque de trous peut notamment venir d’une pâte trop épaisse ou d’une température de cuisson mal adaptée. La pâte doit rester suffisamment fluide et la poêle doit être chaude sans être brûlante.

Faut-il retourner