Les amies, regardez ces baghrirs… sont trop beaux ! Sans lait ni œufs, cette recette donne des crêpes légères, aérées et parfaitement alvéolées, prêtes à absorber généreusement le miel ou le beurre fondu.

surface.

3️⃣ Préparer la poêle

Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen.

Avant chaque cuisson, mélangez délicatement la pâte afin de conserver une préparation homogène.

4️⃣ Cuire les crêpes mille trous

Versez une petite louche de pâte au centre de la poêle chaude et laissez-la s’étaler naturellement.

Ne cherchez surtout pas à retourner la crêpe. Le baghrir se cuit sur une seule face.

Au fur et à mesure de la cuisson, de nombreux petits trous vont apparaître sur toute la surface.

Lorsque le dessus est complètement sec et que