Le légume qui est le plus susceptible de contenir des parasites est aussi l’un de ceux que beaucoup de gens adorent manger cru

sous prétexte d’une mise en garde exagérée.

Conservez-le au réfrigérateur dès l’achat, et jetez-le sans hésiter s’il devient visqueux ou dégage une odeur désagréable.

Bien se nourrir, c’est aussi bien préparer — et ça, ça s’apprend en deux minutes chrono.