La première fois que j’ai goûté ce plat en Italie… je suis rentrée à la maison et je l’ai refait le soir même 😍 🇮🇹 Conchiglioni farcis ricotta & épinards, nappés de sauce tomate, gratinés au four — le plat qui fait l’effet d’un voyage à chaque bouchée ❤️

filet d’huile d’olive extra vierge

Sel, selon votre goût

Poivre du moulin, selon votre goût

🍅 Pour la sauce tomate

400 g de passata de tomate

2 gousses d’ail

Quelques feuilles de basilic frais

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

Sel

Poivre

🍝 Pour le montage

300 g de conchiglioni

50 à 70 g de fromage râpé à gros trous

Quelques feuilles de basilic frais

Quelques feuilles de sauge fraîche

Un filet d’huile d’olive

👨‍🍳 Le petit secret pour une farce parfaitement crémeuse

Le point essentiel est de presser soigneusement les