La première fois que j’ai goûté ce plat en Italie… je suis rentrée à la maison et je l’ai refait le soir même 😍 🇮🇹 Conchiglioni farcis ricotta & épinards, nappés de sauce tomate, gratinés au four — le plat qui fait l’effet d’un voyage à chaque bouchée ❤️

farce.

Ne cherchez pas à tasser excessivement la préparation : il faut une garniture généreuse, mais suffisamment légère pour que les pâtes gardent leur jolie forme.

6️⃣ Monter le plat

Préchauffez le four à 180 °C en chaleur tournante.

Versez une première couche de sauce tomate dans le fond d’un grand plat à gratin. Étalez-la régulièrement afin de créer une base moelleuse pour les pâtes.

Disposez ensuite les conchiglioni farcis les uns à côté des autres, ouverture vers le haut.

Répartissez le reste de la sauce tomate entre les pâtes, en