d’une lasagne réussie
Le secret d’une lasagne bolognaise fondante est de prendre le temps de laisser mijoter la sauce. Une bolognaise suffisamment réduite donnera beaucoup plus de goût et évitera que les lasagnes soient trop liquides au moment du service.
Pour obtenir un résultat encore plus gourmand, veillez également à terminer le montage par une généreuse couche de béchamel et de fromage râpé. C’est elle qui donnera cette surface dorée et gratinée si caractéristique.
💡 Conseil santé
Pour des lasagnes bolognaise équilibrées, privilégiez une portion adaptée et accompagnez votre plat de
