Il existe mille recettes de gâteau au citron, mais celle-ci, je ne la change plus depuis des années. Pas de crème, pas de glaçage compliqué : juste un gâteau simple qui fait toujours l’unanimité. Trois ingrédients clés, un seul bol, et un résultat qui ne déçoit jamais 🍋

fondante recherchée.

3️⃣ Cuire le gâteau

Beurrez et farinez un moule de 22 à 24 cm, puis versez-y la pâte.

Lissez légèrement la surface avec une spatule.

Enfournez dans le four préchauffé à 170°C pendant 35 à 40 minutes.

Le gâteau doit être joliment doré sur les bords tandis que le centre doit rester légèrement souple.

💡 Important : évitez de prolonger excessivement la cuisson. C’est précisément ce qui permet de conserver la texture fondante et presque crémeuse au centre.

4️⃣ Laisser refroidir

À la sortie du four, laissez le gâteau