Il existe mille recettes de gâteau au citron, mais celle-ci, je ne la change plus depuis des années. Pas de crème, pas de glaçage compliqué : juste un gâteau simple qui fait toujours l’unanimité. Trois ingrédients clés, un seul bol, et un résultat qui ne déçoit jamais 🍋

Comment obtenir un goût de citron encore plus prononcé ?

Vous pouvez renforcer le parfum en ajoutant davantage de zestes de citron, tout en conservant les proportions de la recette pour le reste des ingrédients.

🔥 Les erreurs à éviter

Trop cuire le gâteau : le centre risque de perdre sa texture fondante.

Utiliser du beurre encore chaud : laissez-le refroidir avant de l’incorporer.

Trop travailler la pâte après l’ajout de la farine : mélangez juste assez pour obtenir une préparation homogène.

Négliger les zestes : ils apportent une grande partie du parfum frais du citron.