de servir. Idéalement, arrêter du jour au lendemain pour que les couches s’humidifient et deviennent plus savoureux.
Astuce faite maison
Pour un Rogel plus propre, coupez tous les disques de la même taille en utilisant la base d’une assiette ou d’un cerceau comme guide. Et pour qu’elle soit bien croquante, elle étirera la pâte aussi fine que possible.
