préparation
1. Préchauffe ton four à 180 °C. Beurre et farine un moule (ou chemise-le de papier cuisson).
2. Dans un grand bol, tamise la farine, le cacao, la levure chimique, la poudre d’espresso et mélange avec la cassonade.
3. Ajoute le beurre ramolli et les œufs un à un, en fouettant bien après chaque ajout.
4. Verse progressivement l’eau chaude tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Incorpore les pépites de chocolat à la spatule.
6. Verse la pâte dans le moule et enfourne environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent planté au centre ressorte presque sec.
7. Laisse tiédir avant de démouler et déguster.
