minutes.
Pendant ce temps, faites revenir les champignons séparément jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Incorporez-les ensuite à la sauce, ajoutez la crème et la moutarde et laissez épaissir quelques minutes.
Coupez le rôti en fines tranches et nappez-les généreusement de sauce aux champignons.
Parsemez de persil frais avant de servir.
Suggestion de présentation :
Servez ce plat avec du riz parfumé, une purée de pommes de terre maison ou des tagliatelles fraîches. Un vin blanc sec ou un vin rouge léger accompagneront parfaitement ce plat.
Conseil du chef : Préparez la
