d’un tapis en silicone.
Pour préparer le chou-fleur : séparez-le en fleurettes de taille égale. Veillez à ce qu’elles soient identiques pour une cuissonhomogène. Divisez les plus grosses fleurettes en deux ou quatre.
Assaisonnement : Placez les fleurettes de chou-fleur dans un grand bol et mélangez-les avec l’huile, l’ail, le curcuma, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
Plaque de cuisson : Disposez les fleurettes de chou-fleur assaisonnées en uneseule couche sur une plaque de cuisson. Veillez à ne pas trop les serrer afin d’obtenir une belle croûte croustillante.
