Ingrédients (pour environ 30 à 40 beignets)
250 g de farine tout usage (environ 2 tasses)
100 g de sucre (1/2 tasse)
2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de noix de muscade (facultatif)
1 œuf
180 ml de lait (3/4 tasse) (ou de babeurre)
40 g de beurre fondu (3 c. à soupe)
1 c. à café d’extrait de vanille
Huile pour la friture (tournesol, colza ou maïs)
Pour l’enrobage
150 g de sucre (3/
Beignets au sucre et à la cannelle
