On le glisse dans nos salades, on l’écrase sur nos tartines du matin, on l’ajoute à nos smoothies… L’avocat est devenu le chouchou incontesté de nos cuisines. Mais au-delà du phénomène de mode, que se passe-t-il vraiment dans notre corps quand on en consomme régulièrement ? Les experts en nutrition ont des choses très intéressantes à dire à ce sujet, et franchement, ça donne encore plus envie d’en manger.
Un concentré de bienfaits dans chaque bouchée
Contrairement à la majorité des fruits, l’avocat est riche en graisses saines — les fameuses graisses mono-insaturées, les mêmes que dans l’huile d’olive. Mais ce n’est pas tout. Il contient aussi des fibres, du potassium, de l’acide folique, de la vitamine K, de la vitamine E et des antioxydants puissants. Un profil nutritionnel tellement complet que les médecins le recommandent volontiers dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Votre cœur vous dit merci
C’est l’un des bénéfices
