1 pincée de sel
40 g d’amandes effilées
Quelques gouttes de jus de citron
Un peu de beurre et de farine pour préparer le moule
👨🍳 Le petit secret pour un gâteau très fondant
Ne réduisez pas la quantité de pommes : ce sont elles qui apportent l’humidité et le fondant caractéristiques de ce gâteau. Coupez-les en petits dés réguliers pour bien les répartir dans chaque part. Après l’ajout de la farine, mélangez uniquement jusqu’à ce que la pâte soit homogène afin de préserver une mie tendre.
👩🍳 Préparation
1️⃣ Préchauffer le four
