Pour retrouver une texture agréable, sortez une part quelques minutes avant de la déguster. Vous pouvez aussi la réchauffer brièvement au four à basse température. Évitez une chauffe trop longue, qui risquerait de dessécher la mie.
Si vous prévoyez de le servir le jour même, vous pouvez le laisser refroidir dans un endroit frais, à l’abri du soleil et de l’humidité. Pour une conservation plus longue, découpez le gâteau en parts et congelez-les dans un emballage adapté. Décongelez-les au réfrigérateur avant dégustation.
❓ Questions fréquentes
Quelles pommes choisir pour un gâteau
