à la pâte pour apporter une touche sucrée supplémentaire.
Version au citron : ajoutez un peu de zeste de citron finement râpé pour relever le parfum des pommes.
Version caramélisée : saupoudrez très légèrement le dessus de sucre avant d’enfourner pour accentuer la coloration, en surveillant attentivement la cuisson.
❄️ Conservation et dégustation
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le ranger dans une boîte hermétique. Comme il contient des pommes fraîches et une mie humide, conservez-le de préférence au réfrigérateur s’il doit être gardé plusieurs jours, puis consommez-le dans les 3 jours.
