🧾 Ingrédients (pour 6 pancakes épais) :
2 œufs (jaunes et blancs séparés)
20 g de sucre
30 ml de lait
40 g de farine
1/2 c. à café d’extrait de vanille
1/4 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
Un peu d’huile pour la cuisson
Un peu d’eau pour la vapeur
👨🍳 Préparation :
Prépare la base : fouette les jaunes d’œufs avec le lait et la vanille. Ajoute la farine, la levure, une pincée de sel. Mélange bien.
Monte les blancs en neige : commence à battre les blancs,
