mélangeant délicatement. Évitez de trop travailler la pâte afin de conserver une texture légère.
5️⃣ Ajouter la noix de coco
Ajoutez les 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée puis mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
6️⃣ Cuire le gâteau
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez légèrement la surface.
Enfournez pour environ 35 à 40 minutes à 175°C.
Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche ou avec seulement quelques miettes légèrement humides.
