il est préférable de l’utiliser telle quelle.
Pourquoi imbiber le gâteau lorsqu’il est encore tiède ?
Le gâteau encore tiède absorbe plus facilement le sirop. Cette étape permet d’obtenir une mie plus moelleuse et de renforcer le parfum d’orange et d’abricot.
Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Plantez la lame d’un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir sèche ou avec quelques miettes humides, sans pâte liquide.
🔥 Les erreurs à éviter
Trop mélanger la pâte : après l’ajout de la farine, mélangez simplement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Surcuire le
