Ingrédients
320 g de spaghetti ou linguine pour une variante
200 g de crevettes crues décortiquées, queue conservée pour la présentation
100 g de chorizo doux ou fort selon préférence, coupé en rondelles ou dés
2 poivrons rouges bien mûrs pour plus de douceur
1 oignon moyen émincé finement
2 gousses d’ail hachées
20 cl de crème fraîche épaisse ou crème liquide entière
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika doux ou fumé pour une touche intense
1 pincée de thym séché ou 1 branche de thym frais
Sel et poivre noir au goût
Instructions
Préparer les Poivrons
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez les poivrons, coupez-les en deux, retirez les graines et les membranes blanches. Placez-les sur une plaque, peau vers le haut, et faites-les griller 20 minutes, jusqu’à ce que la peau noircisse. Transférez-les dans un sac plastique ou un
