légèrement pour obtenir une épaisseur uniforme.
Faites dorer rapidement le poulet, puis laissez-le finir de cuire dans la sauce. La chaleur douce rendra la viande plus juteuse que si elle était cuite longtemps à sec.
Le filet de cuisse de poulet convient également très bien. Il est un peu plus gras et donc plus tendre et savoureux.
Si la sauce n’atteint pas la consistance souhaitée,
Si la sauce vous semble trop liquide, laissez-la mijoter à découvert quelques minutes avant d’y remettrele poulet. Elle épaissira légèrement en refroidissant.
Si la sauce