parts
🥐 Pour le feuilletage
3 rectangles de pâte feuilletée pur beurre
Sucre glace, pour la finition et la caramélisation
🍮 Pour la crème diplomate à la vanille
500 ml de lait entier
1 gousse de vanille
4 jaunes d’œufs
100 g de sucre
40 g de Maïzena
4 g de gélatine, soit environ 2 feuilles
200 ml de crème liquide entière, bien froide
🍫 Pour le glaçage marbré
250 g de sucre glace
2 à 3 cuillères à soupe d’eau chaude
50 g de chocolat noir fondu
👨🍳 Le petit secret d’un mille-feuille
