en morceaux dans le lait tiède et mélanger doucement jusqu’à obtenir une texture lisse.
Rendre crémeux : Incorporer la crème fraîche et fouetter délicatement.
Parfumer : Ajouter le sucre, l’extrait de vanille et, si désiré, une pincée de cannelle.
Servir : Verser bien chaud dans de grandes tasses, éventuellement avec un nuage de chantilly ou quelques copeaux de chocolat .
Astuce : Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez 1 c. à c. de maïzena diluée dans un peu de lait froid avant de chauffer.
