La première fois que j’ai goûté ce plat en Italie… je suis rentrée à la maison et je l’ai refait le soir même 😍 🇮🇹 Conchiglioni farcis ricotta & épinards, nappés de sauce tomate, gratinés au four — le plat qui fait l’effet d’un voyage à chaque bouchée ❤️

sauce tomate utiliser ?

Une bonne passata de tomate convient parfaitement. Vous pouvez utiliser une sauce maison ou une sauce du commerce, à condition qu’elle ne soit pas trop liquide et qu’elle soit suffisamment parfumée.

Peut-on congeler les conchiglioni farcis ?

Oui. Pour obtenir un bon résultat, vous pouvez préparer le plat et le congeler avant la cuisson. Laissez-le décongeler lentement au réfrigérateur avant de l’enfourner.

Comment obtenir un gratin bien doré ?

Répartissez généreusement le fromage sur le dessus et terminez éventuellement la cuisson par 2 à 3 minutes sous le gril.