La meilleure façon de faire des lasagnes

un roux homogène.
Laissez cuire environ 1 minute sans laisser colorer.
Versez progressivement le lait chaud tout en fouettant.
Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Ajoutez une petite pincée de muscade.
👉 Le secret : versez le lait progressivement tout en fouettant afin d’obtenir une béchamel parfaitement lisse, sans grumeaux.

Préparer le montage 🍝
Préchauffez le four à 180 °C.
Choisissez un plat à gratin suffisamment profond.
Déposez une fine couche de sauce bolognaise au fond du plat.
Recouvrez avec une couche