Feuilleté aux Champignons et Jambon : Croustillant, Crémeux et Irrésistible

• Gruyère ou Parmesan)

• 2 c. à soupe de persil frais haché

• Sel, poivre noir du moulin

• Une pincée de noix de muscade (facultatif)

Pour le montage :

• 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (300 à 350 g)

• 1 jaune d’œuf + 1 c. à café d’eau pour la dorure

 Préparation:

1. Préparer la garniture

1. Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faire revenir l’oignon ou l’échalote jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

2. Ajouter les champignons et cuire jusqu’à évaporation complète de l’eau. Saler légèrement.

3. Incorporer le