lui. La présentation en prend un coup, surtout quand on reçoit.
L’astuce surprenante avec deux tranches d’aubergine
Voici le geste malin que peu de personnes connaissent : ajouter deux tranches d’aubergine crue directement dans l’eau de cuisson des œufs. Oui, vous avez bien lu. Ce légume, souvent réservé aux gratins ou aux poêlées estivales, a plus d’un tour dans son sac.
Pendant la cuisson, l’aubergine libère naturellement des composés qui modifient légèrement l’eau. Sans influencer le goût des œufs, elle aide à limiter l’adhérence du blanc à la coquille. Le résultat ?
