la sauce
Ajouter farine → mélanger
Verser lait + crème progressivement
Mélanger jusqu’à obtenir une sauce onctueuse
4. Ajouter les fruits de mer
Ajouter :
Saint-Jacques
crevettes
Cuire 3 à 5 minutes seulement (important)
5. Montage
Répartir dans des ramequins
Ajouter du fromage râpé
6. Cuisson
Four à 180°C
Cuire 10 à 15 minutes
Finir en mode grill
Surface dorée et gratinée
Résultat
Sauce crémeuse et parfumée
Fruits de mer tendres
Fromage gratiné croustillant
Coquilles Saint-Jacques aux Crevettes et Champignons
