le servir pour mieux apprécier sa texture et son parfum.
Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Le dessus doit être doré et le centre légèrement gonflé. Piquez le gâteau avec la pointe d’un couteau : elle ne doit pas ressortir couverte de pâte crue. Quelques traces humides liées aux fruits sont normales.
🔥 Les erreurs à éviter
Mettre trop peu de pommes : la texture sera moins fondante et le goût du fruit moins présent.
Couper des morceaux trop gros : ils risquent de se répartir moins régulièrement dans la pâte.
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