Ingrédients
1 tasse de sucre (pour le caramel)
1 boîte de lait concentré
1 boîte de lait évaporé
4 œufs
1 1 ⁄2 tasses de grains de maïs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
1. Fais le bonbon
Placez le sucre dans un poêle à feu moyen et laissez-le fondre lentement jusqu’à obtenir un bonbon doré. Évite de le déplacer trop au début pour qu’il ne se cristallise pas. Quand c’est prêt, versez-le soigneusement dans le moule et couvrez bien la base.
2. Liquez le mélange
Ajoutez au mixeur le lait concentré, le lait évaporé, les œufs, le maïs et la vanille. Traitez jusqu’à obtenir un mélange lisse et uniforme.
Si vous préférez une texture plus fine, vous pouvez la faire passer avant de l’utiliser.
3. Verser dans le moule
Avec le caramel prêt, ajoutez le mélange soigneusement sur le moule.
4. Cuisine au bain-marie
Placez le moule
