le temps que l’ail commence à dégager son arôme.
Préparez la sauce crémeuse
Versez le bouillon de poulet dans la poêle. Déglacez délicatement le fond en grattant les sucs de cuisson avec une cuillère en bois. C’est là que se concentrent la majeure partie des saveurs du poulet et des champignons.
Ajoutez la crème, la moutarde de Dijon et la sauce soja. Mélangez et laissez mijoter doucement la sauce pendant 3 à 4 minutes.
Pour une sauce plus onctueuse et légèrement plus épaisse, incorporez leparmesan. Faites-le revenir à feu doux