La première fois que j’ai goûté ce plat en Italie… je suis rentrée à la maison et je l’ai refait le soir même 😍 🇮🇹 Conchiglioni farcis ricotta & épinards, nappés de sauce tomate, gratinés au four — le plat qui fait l’effet d’un voyage à chaque bouchée ❤️

pourrait rendre le plat excessivement humide.

Faire gratiner trop longtemps : le fromage doit être joliment doré, pas brûlé.

Servir immédiatement à la sortie du four : quelques minutes de repos permettent à la garniture de mieux se stabiliser.

✨ Le résultat final

Vous obtenez de magnifiques conchiglioni généreusement farcis à la ricotta et aux épinards, fondants à cœur, entourés d’une sauce tomate parfumée à l’ail et au basilic et recouverts d’une délicieuse couche de fromage gratiné.

La réussite de cette recette repose sur quelques détails simples : bien essorer les épinards, choisir une