Un gratin léger, fondant et ensoleillé où les courgettes et les tomates se marient dans une préparation crémeuse, délicatement gratinée au four.
Simple à préparer et économique, ce gratin de légumes est parfait pour accompagner une viande ou un poisson, mais peut également être servi comme plat végétarien léger avec une salade verte.
Informations pratiques
Portions : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 35 minutes
Simple à préparer et économique, ce gratin de légumes est parfait pour accompagner une viande ou un poisson, mais peut également être servi comme plat végétarien léger avec une salade verte.
Informations pratiques
Portions : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 à 35 minutes
Ingrédients
2 courgettes
3 tomates
2 œufs
20 cl de crème liquide
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
2 à 3 pincées d’herbes de Provence
2 pincées de poivre
Sel, selon votre goût
Un filet d’huile d’olive pour le plat
Préparation
1. Préparer les légumes
Préchauffez le four à 180 °C.
Lavez soigneusement les courgettes et les tomates.
Coupez-les en fines rondelles régulières. Il n’est pas nécessaire d’éplucher les courgettes.
Pour éviter que le gratin ne rende trop d’eau, vous pouvez
